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银鱼加工厂:干银鱼的家常做法

银鱼加工厂:干银鱼的家常做法

    银鱼一种比较独特的海鱼,它的一身都是透明的,基本上看不到头和眼睛,也没有内脏,是一种很不错的菜菜,新鲜银鱼一般用来蒸鸡蛋,爆炒,干银鱼要泡一下再来烹调。我今天想吃辣椒了,就用来炒青椒,特别的下饭。

食材食谱热量:320(大卡)

主料干银鱼200克青椒二个

    先把银鱼放在水中泡五分钟,再控水放在盘子里,再把生姜切丝放在银鱼身上。

   再把银鱼放在开水锅中隔水蒸五分钟。

   把青椒和香葱洗一下,大蒜籽去皮放在盘子里

   再把青椒去籽切成片,葱切成段。大蒜籽和生姜都切成粒,一起放在盘子备用。

   再把蒸好了的银鱼小心端出来。

   锅烧七成热,放点花生油,爆香姜蒜。

   再把蒸好的银鱼放进锅里面炒一下。

   银鱼差不多蒸熟了的啦,所以不用炒太久。一般炒二三分钟就可以啦。

   再把切好的青椒片放进去炒,青椒不需要炒很熟,炒到断生就行。再放盐和点点酱油稍稍炒一下。

   关火装盘。上桌开吃啦。很下饭哦,宝宝也好喜欢吃。

注意事项

干银鱼最好泡一下来炒要好一点,但是不要泡太长时间,五分钟就好了。

 如有需要或想要了解更多请咨询银鱼加工厂


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