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烤公鱼厂家:银鱼干的营养价值,你吃过吗?

烤公鱼厂家:银鱼干的营养价值,你吃过吗?

    银鱼干便于保存,很大限度保存了银鱼的营养价值,很适合制作羹汤时使用,炒菜亦很鲜香。下面一起了解下银鱼干有哪些营养价值吧!

银鱼干知识介绍:

    银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。

银鱼干营养分析:

    银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

银鱼干补充信息:

    洗银鱼的方法:由于银鱼的个头较小,许多人不知该如何清洗,其实方法很简单:准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小雨捞起,照这个方法冲洗三四次,然后用开水把鱼烫一下,这样就可以放心烹调了。

一般人群均可食用

    尤适宜体质虚弱,营养不足,消化不良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。

银鱼干食疗作用:

银鱼味甘、性平,归脾、胃经;

有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的作用;

可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

银鱼干做法指导:

银鱼可制软炸等菜肴,还可制汤。

    银鱼,其养生益寿的功能为营养学所确认。突然想吃银鱼跑蛋,冰箱里还有些银鱼干,第一次做,可是‘跑偏了’,不过味道棒棒的,争取下次‘跑正’……食材简单,银鱼和鸡蛋。

银鱼干用冷水泡发一个半小时,取碗打入鸡蛋加点葱末和少许料酒打散。

起锅倒油(稍多点)烧热将银鱼倒入锅中翻炒几下。

加盐,随后倒入蛋液。

不要急着翻动,让周围凝固再慢慢由边缘往里翻,翻过来完全凝固了关火即可盛出

此菜,看之,色泽赏心悦目闻之,鲜香诱人,口舌生津食之,味美可口,唇齿留香.如有需要或想要了解更多请咨询烤公鱼厂家


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