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银鱼干批发:银鱼干怎么保存方法

银鱼干批发为您阐述银鱼干怎么保存方法

银鱼身条细小,呈半透明的银白色,光滑无鳞,肉质细嫩,味道鲜美。既可做汤,又可蒸菜。银鱼是一种高蛋白低脂肪的食品,具有很高的营养价值。因其味甘、性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,故有极好的食疗效果。

方法:

1.银鱼干的储存环境一定要保持干燥,并且要保证阴凉、通风,一定不能将其置于封闭、潮湿的环境。除此之外,要避免阳光直射、高温曝晒。

2.其次,保存银鱼干的包装物一定是密封性较好的袋子,这样可以保证将鱼干放入袋中隔绝空气,从而避免空气中的水分进入其中,加速银鱼干的腐化,缩短其保存时间。

3.将银鱼干密封后还担心保存不好,可以再把鱼干放入冰箱中冷冻起来,这样可以有效延长其保存时间。

4.如果是湿气比较重的银鱼干,可以将鱼干晒干再密闭保存,也可以在鱼干肉外面多抹盐,因为盐是天然的防腐剂。

5.将普通的52度白酒装入医用手动喷雾器,把银鱼干喷一遍,注意不要太湿,然后装入食品袋中。这时再往袋中喷一次白酒,扎紧食品袋,最后放入冰箱冷冻。这样的保存时间会更长。

6.在制作银鱼之前,一定要将其清洗干净。可以准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次就可以了。

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