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银鱼干的做法_青椒炒银鱼干

银鱼干批发为您讲述青椒炒银鱼干

  银鱼是高蛋白质、低脂肪的鱼,富含多种氨基酸和含钙、磷、铁等多种矿物质,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效。


    烹制这道青椒炒银鱼干方便、简单,最关健的是味道霸道,绵柔中带点酥脆,鲜香中夹带淡淡的清香和微辣,无论是口感或者味道都恰到好处,下饭下酒无可挑剔


方法:

1.准备食材:青椒、银鱼干、姜。

2.青椒洗净后去蒂,对剖成两半,再将每半斜刀切成细丝。

3.姜去皮切成细丝。

4.银鱼洗净用清水泡10分钟左右,泡除银鱼中的盐、银鱼也泡软了。捞出沥干水分。

5.锅中放入食用油,放入姜丝爆香。

6.倒入银鱼翻炒,炒干银鱼中的水份。(喜欢干香口感的可以煎久点,将银鱼煎黄)。

7.倒入青椒丝翻炒至青椒丝变软,关火。

8.撒入白糖、盐、花椒面、鸡精,和匀。

9.装盘。

了解更多请联系:银鱼干批发


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