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烤池沼公鱼捕捞加工

烤池沼公鱼为您讲述捕捞加工

当池沼公鱼在水体形成经济种群后,要注意资源的合理利用与繁殖保护。池沼公鱼性成熟早,繁殖力强,集群生活,群体结构简单,这些特性决定了它是群体消长变化快的鱼类。同时公鱼生命周期短,群体的主要部分为一龄鱼,由于产卵后大部分个体死亡,如不捕捞利用,则使资源浪费。在有效的资源增殖的基础上,合理充分地捕捞利用才能获得渔业经济效果。池沼公鱼群体在达到一定密度后,象浮游生物一样遍布水层,这时只有渔船多,作业面广,产量才能高。但也应注意资源保护,捕捞要有一定限度,产卵期要禁捕,保持繁殖期水位相对稳定,为正常产卵繁殖创造良好条件。

在我国习惯以早春,深秋为公鱼的捕捞季节。公鱼一般傍晚和夜间进行产卵和觅食活动,白天避光潜入较深水层,因此各种网具的捕鱼作业均在傍晚和夜间进行。

池沼公鱼捕捞的渔具、渔法各地不一,形式多样,可因地制宜地采用。其效果较好的渔具、渔法有:公鱼拉网、机船拖网、磨网、刺网和张网。如公鱼拉网,属于地拉网有翼无囊型渔具。网具长带形,作业时将鱼群包围,迫使鱼类集中于网的中央而捕获。一般网产30-75千克,最高达250千克。此网有大小两种类型,大型的长200米左右,高14米左右;小型的网长100米左右,高14米左右。网衣用聚乙烯经编网片,横向并合缝制而成,网目8-10毫米。作业时,大型网6-8人,小型网4人操作。一般选择在水深10米左右,底部平坦,岸边有缓坡的库区作业。

捕捞的公鱼要进行保鲜和加工。目前我国公鱼捕捞季节基本在早春和晚秋,此时气温偏低,捕鱼上岸后,通常用带孔塑料箱或竹筐装载,以便搬运过程中鱼体不受挤压,上面撒冰运输。有的采用泡沫塑料箱,鲜鱼浸在3%的盐水中密封运销,保鲜效果好。公鱼骨刺纤细,又多骨化不全,国内外均整体食用。可盐干或加工成五香罐头等,有的把公鱼加工成小包装风味食品,销售和食用都方便。

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