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池沼公鱼加工介绍池沼公鱼

哈喽大家好,临近年底了,朋友们约酒约饭的也越来越多,餐桌上更是鸡鸭鱼肉,本期池沼公鱼加工小编就为您推荐一下池沼公鱼。

池沼公鱼是一种小型名贵经济鱼类,不仅肉质细嫩,营养丰富,还独有一种黄瓜的清香味,又称黄瓜鱼,素有“绿色食品”之称。目前该产品在国内外市场有着广阔的市场前景,产品主要销往日本、东南亚等地,具有较强市场竞争力和出口创汇价值。

池沼公鱼在亚洲主要分布在日本、中国、朝鲜和前苏联的远东地区,在我国原来仅在东北地区自然分布。由于它具有繁殖力强,适应性强,生命周期短、经济价值高等优点而被广泛开发利用,近年来,已成功移植到多个省市。

特征和习性:外形特征池沼公鱼属于鲑形目、胡瓜鱼科、公鱼属,是偏冷水的广盐性鱼类。体细长,稍侧扁,一般体长10cm左右,最长可达18.5cm,是体型较小的鱼类。背鳍较短,位于体中点,和腹鳍相对,背鳍和尾鳍间有一半园形脂鳍。侧线不完全,鳞片薄,易脱落。池沼公鱼加工表示成鱼背部呈淡褐色或橄榄绿色,体侧中线有一条呈金属光泽的银色条带,腹部银色,背部鳞片边缘具灰黑色斑点。食性池沼公鱼主要摄食浮游动物,兼食浮游植物、水生昆虫及其幼虫等。孵出的仔鱼主要以轮虫和单胞藻类为食,幼鱼和成鱼主要摄食浮游动物,以桡足类和枝角类为主。

白天一般在水体的中下层摄食,傍晚和夜间在水体上层和岸边游动摄食,有避光性。在春秋季摄食最为旺盛,78月份池沼公鱼一般集中于水深处活动摄食,在结冻期,则在冰下水层游动摄食。繁殖池沼公鱼生命周期短,繁殖力高。满1冬龄,体长10cm左右,体重达46g即达性成熟,繁殖期雄鱼吻部、鳃盖上和胸鳍上有追星。产卵期为14月份,水温516,喜在流水条件下溯流产卵,在静水的岸边也能产卵,产卵场底质以沙质为佳。池沼公鱼为一次性产卵的鱼类,雌鱼产卵后,一般退出产卵场,但雄鱼留在产卵场多次参与生殖,故产卵群体中通常雄鱼较多。

产完卵的鱼,大部分死亡,只有少数鱼潜入深水区存活2~3年。生态学特性池沼公鱼在不同生态条件下生长速度差别很大,一般新移入的池沼公鱼,生长明显快于原产水域。适宜在水质良好、无污染、pH值79.6,盐度16以下的咸淡水环境生活。在早春34月和深秋初冬(1012月份)形成明显的鱼汛期,便于捕捞生产。

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